島の宿 えのめ荘

1日4組限定 能登島・ろばた焼 えのめ荘

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押し寿司作り

能登島体験

昔の知恵を 受け継ぐ伝統

えのめ荘では、能登島の伝統文化や風土を体験できるイベントを随時、開催しています。
日帰りプランもご用意しております。ご興味がある方は、気軽にお問い合わせください。

押し寿司作り

期間:12~2月
能登沖で獲れるタラやタラの真子、ブロッコリーやカボチャなどの天然の素材を使い、色とりどりのお寿司を作ります。おめでたいモチーフをかたどった木型に酢飯を詰め、具をのせていくというシンプルな工程なので、小さなお子様も参加できます。

押し寿司作り体験
押し寿司作り体験 押し寿司作り体験

魚さばき

期間:10~5月
女将の手ほどきのもと、アジなどの新鮮な能登のお魚をさばく体験です。宿泊するお客様には、開いた魚を一夜干しにして、翌日の朝食で焼き魚にしてご提供いたします。

魚さばき体験
魚さばき体験 魚さばき体験

タケノコ掘り

期間:4月下旬~5月中旬
竹林でタケノコを探して掘り当てます。タケノコはお持ち帰りいただけますが、宿泊する場合、採れたてのタケノコを調理したお料理を、夕食でお召し上がりいただけます。

タケノコ掘り

磯遊び

期間:7~8月
岩場で海の生物とふれあいます。貝やカニを手に載せたり、泳ぐ魚を捕まえたりと、能登の自然が体験できます。

磯遊び
能登島の建築デザイン事務所 能登デザイン室 能登島の建築デザイン事務所
能登デザイン室

体験情報

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